Tervehdys taas. Me kotona tehtiin tosi maukasta lätty taikinaa, niin ajattelin laittaa tämmöisen teidän luettavaksi. Joten eikun mukavia herkuttelu hetkiä!
Ainekset:
1 l luomumaitoa
1 l vettä
1-2 dl sokeria
1-2 rkl vaniljasokeria
1-2 l vehnäjauhoa
paistamiseen oliiviöljyä
Ohje:
Valmista taikina aineksien mukaan, tarkista paksuus. Sillä jos taikina on liian löysää lätty hajoaa paistinpannussa. Anna taikinan olla jääkaapissa yön yli. Sitten voit alkaa paistaa niitä paistinpannulla tai uunipellillä. Tästä määrästä tulee noin 30 -40 lättyä tai 2-3 uunipellillistä pannaria. Tätä herkkua voi nauttia hillon, sokerin tai suolaisen täytteen kanssa.
Olen 24- vuotias kotitalousyrittäjä ja suurtalouskokki. Täältä voit lukea erillaisia reseptejä jotka vaihtelevat kategorioista mm. leivonnaiset ja ruoan valmistus.
Kategoriat
- Jouluruuat (1)
- juomat (1)
- Keitot (2)
- Laatikkoruuat (1)
- Makeat Leivonnaiset (18)
- Riista ruuat (1)
- Ruoat (2)
- Salaatit (2)
- Suolaiset Leivonnaiset (3)
tiistai 22. toukokuuta 2012
maanantai 7. toukokuuta 2012
Vihreä persikkasalaatti
Tässä olisi vaihtelun vuoksi salaatin ohje! Työn iloa!
Tämä ohje on noin neljälle henkilölle.
Ainekset:
112 g jäävuorisalaattia
76 g kurkkua
76 g persikkaa
Kastike:
0,5 dl Persikka-säilykkeen lientä
1 rkl Sitruunamehua
1 nippu persiljaa
Ohje:
Suikaloi jäävuorisalaatti salaatti kulhon pohjalle. Kuutioi kurkku ja persikka. Lisää salaattiin kastike, sekoita hyvin ja laita lopuksi persiljaa koristeeksi.
Tämä ohje on noin neljälle henkilölle.
Ainekset:
112 g jäävuorisalaattia
76 g kurkkua
76 g persikkaa
Kastike:
0,5 dl Persikka-säilykkeen lientä
1 rkl Sitruunamehua
1 nippu persiljaa
Ohje:
Suikaloi jäävuorisalaatti salaatti kulhon pohjalle. Kuutioi kurkku ja persikka. Lisää salaattiin kastike, sekoita hyvin ja laita lopuksi persiljaa koristeeksi.
Pyttipannu
Tässä olisi tämmöinen perus pyttärin ohje, tämän voi valmistaa uunissa tai paistinpannulla jolloin pitää kasviksia vähän esikypsentää. Mutta jos käytät kaupan valmis kuutioita, niin ne kypsyvät nopeammin, koska ne ovat useimmiten esikypsennettyjä. Joten eikun työn iloa! Tämä ohje on noin neljälle ihmiselle.
Ainekset:
640 g perunaa
360 g makkarakuutioita
200 g herne-maissi-paprikaa
64 g sipulia
64 g kuutioitu suolakurkkua
64 g porkkanakuutio
Paprikajauhe
Perunamauste
Pippurisekoitus
Ruokasuola
Ohje:
Kuutioi perunat, perunat, sipulit, suolakurkku ja porkkana. Paista pannulla ensin kasvikset ja kun kasvikset ovat kypsiä, niin lisää makkarat ja mausteet oman maun mukaan. Mutta jos valmistat ruoan uunissa voita laittaa kaikki ainekset mausteita myöten uunipellille. Paista 175 asteessa noin 30 - 45 minuuttia. Jos ruoka ei ole kypsää anna ruoan olla uunissa hetken aikaa.
Ainekset:
640 g perunaa
360 g makkarakuutioita
200 g herne-maissi-paprikaa
64 g sipulia
64 g kuutioitu suolakurkkua
64 g porkkanakuutio
Paprikajauhe
Perunamauste
Pippurisekoitus
Ruokasuola
Ohje:
Kuutioi perunat, perunat, sipulit, suolakurkku ja porkkana. Paista pannulla ensin kasvikset ja kun kasvikset ovat kypsiä, niin lisää makkarat ja mausteet oman maun mukaan. Mutta jos valmistat ruoan uunissa voita laittaa kaikki ainekset mausteita myöten uunipellille. Paista 175 asteessa noin 30 - 45 minuuttia. Jos ruoka ei ole kypsää anna ruoan olla uunissa hetken aikaa.
keskiviikko 2. toukokuuta 2012
Donitsit
Maanantaina, päivää ennen vappua meillä reisjärven yläasteella oli melkoinen "munkkisota". ´Tehtiin yli 500 donitsia noin 3-4 tunnissa. Tässä olisi tämmöinen ohje donitsien tekoon.
Ainekset:
2 kpl kananmunia
1 dl sokeria
1 dl maitoa
1 dl kuohukermaa
50 g sulaa margariinia
7 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
Kypsentämiseen rypsiöljyä
Ohje:
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon vuorotellen kermamaito ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi jäähtynyt rasva. Anna taikinan seistä noin 20 minuuttia. Jauhota pöytä reilusti jauholla ja kaulitse taikina 1-1/2 cm paksuiseksi levyksi. ota levystä juomalasilla pyöreitä kakkuja. Tee pienemmällä muotilla reikä keskelle. Kypsennä donitseja padassa tai paksupohjaisessa kattilassa noin 180-asteisessa öljyssä molemmilta puolilta pari minuuttia. Nosta donitsit reikäkauhalla talouspaperin päälle kuivumaan. Sitten voit sokeroida donitsit tai tehdä jonkinlaisen kuorutuksen niihin.
Suklaakuorrutus:
Ainekset:
2 dl tomusokeria
1/2 dl vettä
1/2 tl pikakahvijauhetta
1/2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
30 g voita
Ohje:
Sekoita kaikki ainekset ja keitä noin 10 minuuttia kiinteäksi. Kasta donitsit/munkit heti siihen. Anna kuorutteen jähmettyä.
Kinuskikuorrutus:
Ainekset:
3 dl vispikermaa
3 dl fariinisokeria
1 rkl voita
Ohje:
Sekoita vispikerma ja fariinisokeri paksupohjaisessa kattilassa. Keitä sekoittaen noin 30-40 minuuttia, kunnes kastike sakenee. Tee karamelli koe, tiputtamalla pisara kinuskia kylmään veteen. Kinuski on sopivaa, kun pisara jähmettyy vedessä. Sekoita voi valmiiseen kinuskiin ja kasta munkit/donitsit heti siihen. Anna kinuskin jähmettyä.
Ainekset:
2 kpl kananmunia
1 dl sokeria
1 dl maitoa
1 dl kuohukermaa
50 g sulaa margariinia
7 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
Kypsentämiseen rypsiöljyä
Ohje:
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon vuorotellen kermamaito ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi jäähtynyt rasva. Anna taikinan seistä noin 20 minuuttia. Jauhota pöytä reilusti jauholla ja kaulitse taikina 1-1/2 cm paksuiseksi levyksi. ota levystä juomalasilla pyöreitä kakkuja. Tee pienemmällä muotilla reikä keskelle. Kypsennä donitseja padassa tai paksupohjaisessa kattilassa noin 180-asteisessa öljyssä molemmilta puolilta pari minuuttia. Nosta donitsit reikäkauhalla talouspaperin päälle kuivumaan. Sitten voit sokeroida donitsit tai tehdä jonkinlaisen kuorutuksen niihin.
Suklaakuorrutus:
Ainekset:
2 dl tomusokeria
1/2 dl vettä
1/2 tl pikakahvijauhetta
1/2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
30 g voita
Ohje:
Sekoita kaikki ainekset ja keitä noin 10 minuuttia kiinteäksi. Kasta donitsit/munkit heti siihen. Anna kuorutteen jähmettyä.
Kinuskikuorrutus:
Ainekset:
3 dl vispikermaa
3 dl fariinisokeria
1 rkl voita
Ohje:
Sekoita vispikerma ja fariinisokeri paksupohjaisessa kattilassa. Keitä sekoittaen noin 30-40 minuuttia, kunnes kastike sakenee. Tee karamelli koe, tiputtamalla pisara kinuskia kylmään veteen. Kinuski on sopivaa, kun pisara jähmettyy vedessä. Sekoita voi valmiiseen kinuskiin ja kasta munkit/donitsit heti siihen. Anna kinuskin jähmettyä.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)