keskiviikko 16. heinäkuuta 2014

Mini Mustikkapiirakat

Tosi hyviä ovat. Koko kotiväki on todennut kyseiset leivonnaiset tosi hyviksi.

Tästä määrästä tulee noin 24 kappaletta

Ainekset:

8      dl       vehnäjauhoja
4       tl       leivinjauhoja
4       tl       vaniljasokeria
4      dl       sokeria
300  g        voita
4-5   kpl    kananmunaa

Täyte:

24    rkl     mustikoita


Murusekoitus:

50     g     voita
1       dl    sokeria
1       dl    vehnäjauhoja

Sekoita rasva ja sokeri keskenään. Sen jälkeen lisää vehnäjauhoseos joukkoon ja lisää yksitellen kananmunat taikinaan. Laita taikina silikooniseen muffinsi vuokaan. Yksi ruokalusikallinen taikinaa riittää yhteen koloon. Tee kolo kahdella sormella levittäen kohti reunoja. Lisää yksi ruokalusikallinen mustikoita. Sen jälkeen laita 1 ruokalusikallinen muruseosta mustikoiden päälle. Laita uuniin 200 asteeseen 8-10 minuutiksi.